25 Mag Lunedi e Martedì serata pizza Farro e KAMUT®
Cerchi una pizza al Farro o al KAMUT®?
Vieni a scoprire le nostre serate dedicate alle pizze prodotte con farine antiche, come il Farro e il KAMUT®,
tutti i Lunedì e i Martedì sera solo da Mondo Pizza Moncalieri.
La parola Kamut® deriva dal relativo ideogramma geroglifico e significa “grano”. La cultivar Khorasan può essere coltivata liberamente da chiunque e dovunque, ma solo il consorzio di agricoltori che fa capo all’azienda americana proprietaria del marchio registrato Kamut®può legalmente apporre la denominazione Kamut® sul suo raccolto, secondo l’azienda la presenza di questo marchio garantisce determinati standard qualitativi e l’assenza di ibridazioni; il grano khorasan per avere il marchio Kamut® deve essere coltivato secondo uno specifico metodo biologico esclusivamente nelle grandi pianure semi aride del Montana, dell’Alberta e del Saskatchewan.
Fonte: Wikipedia
