Cucina

Le crespelle, ossia la versione “italiana” delle crepes, un cibo molto comune, diffuso in gran parte d’Europa e facile da preparare in casa. Rappresentano però il tipico alimento semplice che può generare qualche difficoltà. Questo si verifica soprattutto all’inizio, ma anche col tempo: le crespelle sono sostanzialmente delle calde non troppo croccanti ma friabili, pensate … Leggi tutto

Assumiamo che questa sia una ricetta tipica della città di Vicenza. È un piatto conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, non solo per il suo sapore unico, ma anche per la sua grande semplicità. Saperlo preparare è un’abilità importante, una vera arte che, come ogni cosa, richiede grande attenzione, la stessa che ci permette … Leggi tutto

La prima colazione è il pasto più importante della giornata, che dovrebbe fornire energia e senso di sazietà fino all’ora di pranzo. Per questo motivo molti preferiscono una colazione salata, ad esempio con il celebre avocado toast, salmone o uova. Altri, invece, prediligono una colazione dolce con brioche e cappuccino o latte e biscotti. Ma … Leggi tutto

La torta al limone è una delle preparazioni più apprezzate ma anche più difficili per molti, dato che questo agrume viene solitamente usato in modo specifico per altre ricette; non tutti riescono a creare una crema abbastanza dolce e quindi adatta al contesto della torta, che nasce e conserva un aspetto “artigianale”. Preparare la torta … Leggi tutto

I peperoni sono amati da tutti, grazie al loro sapore inconfondibile e alle varietà che soddisfano ogni gusto e preparazione. Grigliare i peperoni non è semplice come si pensa, richiedendo abilità e preparazione. Volete conoscere il segreto degli chef per preparare peperoni grigliati perfetti? Questa verdura è ideale per ogni piatto, dall’antipasto con il pinzimonio … Leggi tutto

Molte persone amano fare colazione con latte e biscotti, fin da bambini. Altri preferiscono intingerli nel tè durante il pomeriggio. In commercio si trovano diverse varietà, forme e sapori, con ingredienti adatti anche a chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine, oppure a chi desidera mantenere la linea. Oltre ad acquistarli già pronti, preparare … Leggi tutto

A volte la voglia di dolce sopraggiunge inaspettata, magari al mattino per colazione quando il frigo è vuoto o nel pomeriggio quando si desidera qualcosa di buono e rapido per accompagnare un tè o un caffè, ma chi ha voglia di sporcare mille recipienti e utilizzare le fruste elettriche? Ebbene, questa torta al cioccolato è … Leggi tutto

Cosa sappiamo degli struffoli partenopei, beh, forse il periodo dell’anno non è proprio quello ideale. Ma non importa. Sono squisiti, e sono sempre graditi. Inoltre, è una ricetta che piace a tutti, e per cui serve solo un po’ di attenzione, e un po’ di tempo. E il gioco è fatto. Si tratta di piccole … Leggi tutto

Se c’è un piatto a cui spesso non si rinuncia e che sicuramente è interessante saperlo preparare anche in versione vegana per chi decide di abbandonare un’alimentazione onnivora a favore di una più vegetale, è quello delle polpette di carne: squisite con il sugo, o in qualsiasi variante più salutare, piacciono a tutti. Pensa che … Leggi tutto